Soria es a la vez una provincia y una ciudad, situada en la parte oriental de la comunidad autónoma de Castilla y León. Tras el asentamiento de las tribus celtíberas, la tierra fue conquistada primero por Roma y luego por los reinos cristiano y musulmán. En la época medieval, la región era un importante centro de fabricación de lana. A medida que la industrialización se afianzaba en Europa, Soria se volvió cada vez más rural. El alistamiento militar y la emigración fuera del país despoblaron la región una vez más bajo la dictadura de Francisco Franco.

Un poco más alejada, al sur de la Plaza Mayor, la Iglesia de Santo Domingo es sin duda un templo de visita obligada en Soria. Fue construido en el siglo XIV y reformado en el siglo XVI. También fue utilizado en el siglo XIX como cuartel general de las tropas francesas.

En las afueras, encontramos la Ermita de San Bartolomé, es un templo barroco construido sobre la cueva donde vivió este santo, patrón de la ciudad. Sus reliquias se veneran en un interior decorado con frescos del pintor soriano Antonio Zapata.

Para encontrarnos en el pleno apogeo y vida de Soria tenemos que ir a la Calle Mayor, allí podemos degustar platos típicos y encontraremos tiendas artesanas y edificios históricos.